Tarta de limón y galletas

La tarta de limón y galletas de hoy es el postre más fácil y delicioso que os vais a encontrar en toda la red 😉 Sin necesidad de horno y con sólo 4 ingredientes súper sencillos de encontrar en cualquier supermercado.

Si quieres un postre fresquito para este verano que nunca falla te invito a hacer esta receta:

Ingredientes:

  • 400 gramos de leche evaporada
  • 400 gramos de leche condensada
  • 300 gramos de zumo de limón, que son unos 6 limones
  • Galletas María, entre 18 y 20, depende del molde que usemos

Elaboración:

Primero, cortamos los limones por la mitad para sacarles el zumo con ayuda de un exprimidor.

Ahora, ponemos los 3 primeros ingredientes (la leche evaporada, la leche condensada y el zumo de limón) en una batidora de vaso o en un bol porque también podemos batirlo con varillas manuales, y lo batimos un poco para ligarlo y emulsionarlo ligeramente, con 3 o 4 minutos es bastante. No esperéis una masa espesa porque no pasará de primeras, quedará líquida aunque con aspecto cremoso, como la nata.

Cubrimos el fondo de un molde, mejor desmontable, con galletas, las que quepan. Y vertemos la mitad de la crema sobre las galletas.

Hacemos una segunda capa de galletas y terminamos echando el resto de crema.

Metemos el molde a la nevera y la dejamos reposar 3 o 4 horas, mejor de un día para otro, para que cuaje bien.

Pasado ese tiempo la podemos desmoldar y servir, ¡Ñam!.

https://www.youtube.com/watch?v=12NRBv4qBB8

Si queréis mirar alguna otra receta fácil como esta maravillosa tarta de limón y galletas, podéis echar un vistazo en Youtube. También subo cositas a Instagram 😉