Delicia de granjero

La delicia de granjero es una receta dulce que sale en el juego World of Warcraft (WoW), ésta es mi libre interpretación de la misma, basándome en el listado de ingredientes y la breve descripción que pone en la receta dentro del juego:

«Arroz dulce y bayas en crema balsámica»

Ingredientes:

  • 50 gramos de arroz redondo
  • 1/2 litro de leche
  • 25 gramos de azúcar
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharadita de crema de vinagre balsámico
  • 25 gramos de frutos rojos (o sólo fresas)

Elaboración:

Básicamente lo que vamos a preparar es un arroz con leche un poco tuneado.

Primero, podemos la leche con la canela en un cazo a fuego medio-fuerte y cuando comience a hervir echamos el arroz y el azúcar.

Inmediatamente, bajamos el fuego a medio y lo dejamos cocer 20 minutos removiendo de vez en cuando.

Pasado este tiempo añadimos el vinagre y los frutos rojos, o fresas, que podremos echar troceados más o menos grandes o enteros, según nuestro gusto o el tamaño de la fruta.

Lo dejamos cocer unos 15 minutos más.

Llegados a este punto si vemos que espesa demasiado (debería quedar un arroz con leche cremosito pero tirando a espeso) podemos añadirle un chorrito más de leche sin problemas, hasta obtener la consistencia que mejor nos parezca en un arroz con leche.

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