Pan de perrito caliente

pan perrito caliente

Cuando se trata de bocadillos, sandwichs, hamburguesas, perritos calientes… el pan cumple un papel súper importante en el resultado final.

El utilizar el pan adecuado y que, además, sea de calidad, nos dará el éxito rotundo al bocadillo en sí.

Para la elección del pan perfecto tenemos que tener en cuenta el tipo de bocadillo que vamos a hacer y el tipo de relleno que le vamos a poner.

Si encima ese pan perfecto lo hacemos en casa, será el toque definitivo.

Patatas fritas al estilo Taco Bell

patatas fritas taco bell

Taco Bell es una cadena de comida rápida tipo mexicana que esta bastante bueno y es bastante económico. Para darte un antojo o para comer en un día con prisas es estupendo.

En Zaragoza, lleva relativamente poco abierto, hasta que no lo inauguraron en el centro comercial Puerto Venecia era una cadena de restauración que yo desconocía por completo. Ahora existe otro en la calle Alfonso, parece que es un restaurante que ha cuajado bien en Zaragoza, y yo me alegro  😛

Así pues, cuando vimos la novedad en Puerto Venecia, tuvimos que probarlo.

Milhojas de patata, ternera y rulo de cabra

milhojas

Esta receta de milhojas de patata, ternera y rulo de cabra es una invención mía donde los ingredientes más sencillos se combinan de manera que conseguimos un plato que parece de diseño y alto copete. Y es que, en eso consiste el arte de los fogones, darle un aspecto novedoso a ingredientes sencillos y de toda la vida.

En esta ocasión, he utilizado una variedad de patatas que son de color morado o violáceo, que le da un toque aún más sofisticado. Hace unos años no encontrábamos esta variedad de patatas ni a tiros, sin embargo, hoy día se pueden encontrar con un poco más de facilidad, no es un producto habitual es pequeños supermercados, pero, por ejemplo, en Lidl (que es donde yo las compré) las suelen tener, incluso en un Simply las ví una vez (aunque no las he vuelto a ver). Su precio es un poco mayor que las patatas corrientes.

11 ideas para preparar un aperitivo

tapas canapes

En España existe mucha tradición de tapeo (o picoteo). A la hora del aperitivo, para cenar… cualquier momento es bueno para salir a tomar unas tapas, raciones o canapés.

Una tapa consiste en un bocado pequeño, generalmente colocado sobre una rebanada de pan. Puede ser elaborado con cualquier ingrediente que se nos ocurra, fríos, calientes, combinaciones originales de dulces y salados…

Sea como sea, todas tienen algo en común, y es que son irresistibles.

También las podemos preparar en casa, ya que admiten muchísima variedad y acertaremos seguro si tenemos algún evento, pero no sólo por eso, sino, también, porque son extremadamente fáciles de preparar y en muy poco rato tendremos una mesa repleta de tapas variadas.

Migas al pastor

migas al pastor

Las migas al pastor, o migas aragonesas, es una receta típica de la gastronomía aragonesa.

Es verdad, que existe este plato en muchísimos puntos de la geografía española y, en cada sitio, las preparan de una manera. Como yo vivo en Aragón, voy a enseñaros a preparar migas al pastor.

Son un plato sencillo y humilde, cuyo origen se encuentra entre los pastores y trashumantes, que preparaban este plato con pan seco remojado en agua, aderezado con lo que tuvieran a mano (manteca, longaniza, fruta…). Lo tradicional era comerlo todos del mismo recipiente del que se preparada, llevando cada uno su cuchara.

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