Mantecados de chocolate

mantecados de chocolate

Los mantecados reciben su nombre por su ingrediente principal: La manteca.

Originalmente se elaboran sólo con harina y manteca de cerdo para aprovechar los excedentes de estos ingredientes. Hoy en día se pueden encontrar numerosas variedades de mantecados, como los mantecados de chocolate que os traigo hoy.

Es un dulce típico que podemos encontrar en Navidad, aunque si nos apetece comerlo durante el resto del año ahora podremos hacerlo gracias a esta receta de mantecados de chocolate.

Galletas danesas

Galletas danesas

Las galletas danesas son las típicas de “la lata azul”. Unas pastas cuyo ingrediente principal es la mantequilla. De textura crujiente, tienen un sabor suave.

En muchos sitios es típico comerlas en Navidad. ¡Aunque nosotros las preferimos durante todo el año!. Como acompañamiento del café son ideales.

Aquí os dejo la receta de galletas danesas, animaros a probarla en casa porque quedan espectaculares.

Esta receta me la pidió Susana, así que le hice el vídeo dedicado a ella 😉

Galletas de coco

Galletas de coco

Las galletas son ese típico dulce que podemos encontrar en un millón de versiones diferentes. Cambian en forma, sabores, tamaño, crujientes o más blanditas… pero todas tienen algo en común: ¡A todos nos encantan!.

Estas galletas de coco las hice por petición de Susana, quedaron estupendas y buenísimas, así que aquí os dejo la receta para que las podáis hacer en casa siempre que queráis, y, en especial, receta dedicada a Susana  😉

Galletas speculoos, galletas navideñas con especias

Galletas navideñas

En Navidad cada uno tenemos nuestras propias tradiciones y costumbres navideñas, unos más efusivos, otros menos, con familia, con amigos… Pero podemos generalizar en algunos casos: El árbol, el Belén, las copiosas comidas familiares de Nochebuena o Año Nuevo…

Y, como ésto trata sobre recetas, diremos que, también, hay muchos platos típicos de estos días, dulces y salados, más allá del clásico turrón.

Como ejemplo, os dejo unas galletas navideñas, con una mezcla de especias llamadas speculoos, muy típicas en esas fechas en algunos sitios como en Holanda.

La receta de cookies de chocolate americanas

cookies de chocolate americanas

Aquí vienen unas de mis galletas favortias: Cookies de chocolate americanas. Están tan ricas, con esa textura blandita por el centro al morderlas, esas pepitas de chocolate… ¡Buenísimas!.

En esta ocasión, vamos a hacer una receta con dos variedades, una con pepitas de chocolate blanco y la otra con lacasitos (grageas de chocolate). De lo buenas que salen no vas a poder esperar a que se enfríen para comértelas, ya verás…

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